مراحل انجام فعالیت : یک کلم قرمز تهیه کنید . کلم ها را با استفاده از چاقو به قطعات کوچک تر تبدیل کنید . کلم ها را در ظرفی بریزید و به آن اندازه آب را به ظرف بیفزایید که سر کلم ها را بپوشاند . حال ظرف را بر روی اجاق قرار دهید و اجازه دهید که به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد . موراد ایمنی کار را هم در نظر بگیرید . پس از ۱۵ دقیقه اجاق را خاموش کرده و محتویات ظرف را از آبکش رد کنید . الان باید دست به کار شوید و فضای اطراف را جستجو کنید و هر ماده ای از قبیل سرکه ، جوش شیرین ، آبلیمو ، دوغ و ... و یا حتی مواد دارویی داخل یخچال را بر روی میز قرار دهید . پس از سرد شدن مایع چند لیوان هم اندازه انتخاب کنید و از نیمه کمتر از آب کلم قرمز پر کنید . این قسمت کار را به فرزندتان بسپارید و از او بخواهید مواد جمع آوری شده را به تک تک لیوان ها اضافه کند . این صحنه حتی برای خود شما هم هیجان آور خواهد بود . من تصویری از موادی که در خانه به لیوان ها اضافه کرده ام را برایتان آورده ام . امیدوارم که در شما شوق و انگیزه انجام دادن این فعالیت را زنده کند . آب کلم قرمز در حالت عادی به رنگ بنفش تیره است . که شما در لیوان شماره یک مشاهده می کنید . موادی را که به بقیه لیوان ها اضافه کرده ام به ترتیب اعداد عبارتند از : ۱ - آب کلم بدون هیچ گونه افزودنی ۲ - مایع پاک کننده اجاق گاز ۳ - قطره ی دارویی کلرید سدیم ۴ - سرکه ۵ - شامپو مخصوص فرش و موکت ۶ - آبلیموی تازه ۷ - دوغ من هر کدام از افزودنی ها را به اندازه یک قاشق غذاخوری اضافه کرده ام . پ ن ۱ : این آزمایش یکی از بهترین ازمایش هایی است که برای دانش آموزان مقطع دبیرستان برای شناسایی مواد اسیدی و بازی مورد استفاده قرار می گیرد . پ ن ۲ : به دلیل حجم بالای عکس ها مجبور شدم که از کیفیت خوب عکس ها صرف نظر کنم .